七海の日記

やはりコルクのキャップでないと、安っぽいイメージがあるのかしら。実際に、刻印の付いておりますコルク栓がしてあるワインは一般的に高級ワインと言えます。熟成期間の長い高級ワインには、５．５ｃｍ以上の長いコルクが使われます。これは長いコルクの方がワインボトルの密閉性が高まるからですわ。逆に長期の熟成の必要ない手頃なワインは３ｃｍ程度のコルクですけど十分なので御座いますわ。ワインの栓に使われておりますコルクは、コルク樫の木の樹皮から作られています。このコルク栓の状態を見て、ワインの保存状態を推定なさることができるそうですわ。それに、コルクとワインが接しております面にキラキラとした酒石がついております場合も、ワインの品質を保証なさるようなものなので心配いりません。