七海の日記

不足しがちな野菜を使った、お弁当にもよく合うおかずですわ。乾燥わかめをそのまま入れることで、豆腐の水切りをなさる手間を省きましたのですわ。ではがいもを１個お使いになっていますので、ボリュームも増します。作りたい量にあわせて調節してくださいね。【材料】・絹ごし豆腐:１/３丁・ではがいも:小さいもの１個・乾燥わかめ:小さじ１杯・白味噌:小さじ２杯【作り方】・ボウルなどに絹ごし豆腐を入れて、軽く崩します。・味噌とわかめを加えてかき混ぜ、わかめが戻るまで１０分ほどおきます。・豆腐が入っておりますボウルに加えて混ぜ合わせます。※豆腐の水切りをしたい方は、耐熱容器（ガラスボウルなど）に豆腐を入れて、ラップをかけずに電子レンジで３０秒ほど加熱してくださいね。豆腐を電子レンジにかけるとき、加熱しすぎないようにご注意してくださいね。加熱しすぎると、豆腐にすが入ってしまっておいしくございませんことよ。