七海の日記

「ごまたまご」は、黒胡麻のあんと黒胡麻ペーストを、カステラ生地で包み、ホワイトチョコレートでコーティングされた、たまごの形をしたかわらしいお菓子ですわ。「ごまひとひら」は、花びらのような形をした、黒ごまを練り込んだ生地を薄く焼き上げ、雪のように溶ける黒ごまのクリームをサンドしています。「黒ぼんぼん」は、ふわふわしっとりの真っ黒な生地に、黒ごまクリームをたっぷりとサンドしています。「黒胡麻ロール黒ひとまき」は、ふんわりなのに、しっとりもちもちの、不思議な食感のケーキですわ。生地には、卵と牛乳、黒ごまペーストをたっぷり使用し、中身には、白ごまクリームと黒ごまペーストが入っています。それに、「黒糖ロール黒ひとまき」は、生地とクリームに、沖縄産の黒糖を混ぜ入れておりますので、上品な味わいのロールケーキに仕上がっています。
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