七海の日記

大きなタイを丸ごとお使いになって作るチリ蒸しは、非常に見栄えのなさる魚料理ですわ。簡単レシピで本格魚料理に挑戦してみるのもよいと思いますの。「電子レンジで作るチリ蒸し」　魚料理の簡単レシピ★材料（4人前）・タイの切り身・・・4切れ（＊魚の下味用・・・塩、酒・・・少々）・豆腐・・・1丁・生シイタケ・・・4枚・ネギ・・・1本・青菜・・・１／４把・昆布・・・10センチ・だし汁・・・3カップ・酒・・・大さじ２・しょうゆ・・・大さじ２・塩・・・少々★下ごしらえ・豆腐はやっこ切りに。★作り方２．１の上に魚、豆腐、しいたけ、ネギ、青菜を入れて、分量のだし汁、酒、しょうゆ、塩を混ぜた汁を注ぎ、ラップをかけて電子レンジで約5分加熱します。また電子レンジではなく、蒸し器をお使いになってももちろんokですわ。